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【湘当食在】鱼挑选的好不好?秘诀就在鱼的“眼睛”里面!
发布时间:2019-04-08
 

鱼肉质细嫩鲜美,且营养丰富很多人都喜欢吃,我们也会经常去逛菜市场买鱼,大家一定希望买到新鲜的鱼,可是市场上那么多的鱼自己也不会挑选怎么办呢?


要是买到不新鲜的鱼不仅浪费钱,而且口感非常的差。

其实要想挑选到新鲜美味的鱼方法很简单,秘诀就在鱼的“眼睛”里面!今天就教大家3个挑选鱼的小妙招,一起来跟我学习一下吧!

妙招一:看鱼鳞

我们买鱼的时候要挑选鱼鳞有光泽且与鱼紧密贴附的,鱼鳞表面的粘液也是透明状的。

如果发现鳞片有大量脱落的情况,粘液浑浊比较多的,这种鱼大家最好不要买,一般都是不新鲜的鱼。

妙招二:看鱼鳃

我们还可以观察鱼鳃的颜色,如果呈黑色或者暗红色的,这种鱼很可能不新鲜了,新鲜鱼的鱼鳃颜色呈鲜红色,里面的黏液也是透明状的。而且除了咸腥味,并没有其它难闻的异味。

妙招三:看鱼眼睛

买鱼的时候看鱼的眼睛饱满度来判断鱼是否新鲜,新鲜鱼的眼睛轮廓是很饱满凸出的,角膜透明清亮,眼珠有弹性。

如果鱼眼睛看上去凹陷下去了,那就说明这种鱼已经不新鲜了,这个方法也是辨别鱼新不新鲜的一个秘诀,既方便又实用。

看完这3个挑选鱼的小妙招,以后不怕买到不新鲜的鱼了,秘诀就在鱼的“眼睛”里面!学会受用一生!


(图文来源网络    版权归原作者所有)


店内环境

多么有韵味的店名-湘当食在,就像是怀念家的感觉,团团圆圆,实实在在吃个饭、聊聊家常或许这就是老板起这湘菜主题餐厅的用意吧。看看店内环境就知道这家老板的用心了。整个装饰风格都掩映着一股浓烈的农耕情怀。

地址:宜春南路302号(中央公馆往温塘方向300米)

电话:0795-3911115

餐厅的每个角落始终透着浓浓的历史感 —老式账房、木质的桌椅、竹箩吊灯,仿佛回到了那段难忘的童年时光。黑白电视机、双卡录音机、复古的座钟、算盘、怀旧墙画、活泼生动的罗汉菜托......迷离的灯光、怀旧的陈设,一股文艺风把我吹得一愣一愣的!

宽敞的包房让你开怀畅饮,无拘无束。吃腻了城里餐厅的菜品,来到这里,点几个农家菜,小酌几杯,想想都是很舒服的呢。

地址:宜春南路302号(中央公馆往温塘方向300米)

电话:0795-3911115

精美菜肴


“湘当食在”的食材都来自山野乡村,保持原生态的:“绿色、营养、健康。”菜品工艺烹制简单,调味纯粹,保证了食材的本质原味。采用透明点菜模式,让食客看得清楚,吃得放心。食客在享受美味的同时,还将一种全新的绿色健康理念传递给大家。

地址:宜春南路302号(中央公馆往温塘方向300米)

电话:0795-3911115


双辣鱼头


米粉肉


手抓羊排


风味鸭头


香干米糠肠


钢盆鱿鱼


毛豆烧鸭


肉丸汤


香辣花甲



与城市近在咫尺却远离喧嚣

忙忙碌碌的间隙

在繁华市区里寻得这样一个幽静之处

吃上几口农家口味的菜肴

着实是不错的选择


地址:宜春南路302号(中央公馆往温塘方向300米)

电话:0795-3911115

品味舌尖上的旅行

地址:江西省宜春市袁州区宜春南路302号

电话:0795-3911115

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