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养生保健|萝卜功效各不同,冬吃对,补气、消火,冬补最适宜!
发布时间:2019-10-09
 



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 冬补,萝卜最适宜 


冬季是养生的大好时节,民间素有“冬天进补,来年打虎”的说法。但冬季也是人体容易产生内火的季节。


因此,民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。冬季吃萝卜,可顺气降火,是一种“以通为补”的养生方法。


而萝卜的种类那么多,冬吃萝卜到底是吃哪种萝卜呢?到底是白萝卜、青萝卜、还是胡萝卜呢?


萝卜功效各不同




白萝卜:消食、下气、化痰


白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。


白萝卜熟吃能补气、顺气、清肺热,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。



青萝卜:清热疏肝


中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝,青萝卜又富含维生素C和膳食纤维,故清热舒肝的效果极佳。



胡萝卜:补肝明目


胡萝卜,其属于伞形科胡萝卜属,有的地方又将其称为红萝卜,和皮红肉白的红萝卜是完全不同的两种东西,虽然胡萝卜也称为萝卜,但以上三种萝卜完全没有血缘关系。


胡萝卜含有大量胡萝卜素,其分子结构相当于2个分子的维生素A,在肝脏及小肠钻膜内经过酶的作用,可补肝明目。

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 冬吃“一青一百”最适宜 


中医养生讲究天人相应,因时而异,必须顺应四季的气候特点。


中医讲“春夏养阳,秋冬养阴”。秋冬之所以主收,主藏,是因为气候寒凉。同理,人体也一样,如果体内有火,则不利于阳气的内敛和收藏。



所以,冬季养生宜用滋阴降火通气的办法。


如果为达到饮食养生的目的,冬天选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠。


白萝卜熟吃,补气、防感冒!


秋冬季节感冒的人也特别多,这是正气不足的一种表现。


爱感冒的人增强机体正气是必须的,白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。



【白萝卜防感冒汤】


食材:萝卜150克、葱白3段、紫苏15克。


做法:把葱段、紫苏叶和白萝卜片一起煮汤即可。


功效:适用于风寒感冒,主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等。


青萝卜,疏肝、消火!


中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝,青萝卜又富含维生素C和膳食纤维,故清热舒肝的效果极佳。



青萝卜疏肝粥】


材料:50克新鲜青萝卜,50克粳米。


做法:将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。


功效:疏肝郁结,顺脾。



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